Le restaurant est animé par des jeunes en formation professionnelle de l’école de carrières professionnelles Akany Risika.

Ici, les jeunes mettent en pratique leurs compétences culinaires et de service en accueillant de vrais clients. Les jeunes sont guidés par des professionnels expérimentés qui partagent leur savoir-faire et leur expertise.

Nos produits frais sont issus de l’agroécologie des paysans formés et accompagnés par la Caritas. En savourant nos plats et boissons soigneusement préparés, vous soutenez équitablement les producteurs locaux et contribuez à la réussite professionnelle des jeunes. Nous espérons que vous apprécierez non seulement la qualité de nos services, mais aussi l’esprit de solidarité et de partage qui règne dans notre établissement.